我在家守着。”
余氏闻言蹙起眉头，满脸的不赞同，“家里有小禾守着呢，过去你还能吃口新鲜的热汤。”
“就是啊嫂子，你去吧，我一定好好守着！”小禾懂事地附和着。
江宛哪里愿意放弃这么好的独处机会？
她不由分说地推着母女俩出了门，嘴里振振有词，“耳锅里不是还炖着龙凤汤吗？我哪能亏着自己？就是馋了，想先尝尝味儿嘛……”
好不容易哄走了一家人，江宛双手叉腰，站在满是猪肉的院子里，缓缓呼出口气。
案板上，三个大猪头瞪着死不瞑目的眼珠子，并排杵着。
她并不觉得渗人，反而浑身都充满了干劲！冲进房间，翻出麻袋，然后走到朱屠夫之前磨刀的小凳上坐好，直接打开了商城！
【新鲜五花肉5kg/689元。】
【是否购买？】
预估了一下剩余的调料，江宛一口气下单了三十斤五花肉条。
订单送达。
从麻袋里取出五花肉，分一半按之前的法子腌好，存进陶罐。剩下的一半，和院儿里的猪肉一起，留着做香肠。
取出菜刀、案板、木盆，江宛在月光与火光的交织中，开始有条不紊地切起了肉。
做香肠用肉丁也好，肉片也行，不挑的。只是不能切得太细碎，也不能切得太大坨。
江宛卯足了劲儿，一口气将从商城买来的猪肉全部切了。
然而，当视线转到院中案板上那一百来斤猪肉时，顿时又泄了气。
“太多了……”她喃喃道。
江宛已然有些力竭了。
手臂酸麻，掌心也被刀柄磨出了两个大水泡。一摩擦，就是一阵钻心的痛。
她咬咬牙，寻了根干净的布条缠住掌心，还是咬着牙坚持了下去。
能多切点肉混在一起，旁人就能少一点机会看出端倪。
好在余氏操心她，在腊月那边忙活完后，就着急忙慌地喊了一群老姊妹过来帮忙。
这些婶子都是常年干活的好手。进屋二话不说，洗完手就开始麻利地干起活来。
一百多斤猪肉，在这些婶子手中以缓慢却肉眼可见的速度，一点点变成了肥瘦相间、大小均匀的肉片。
小禾拿来针线替江宛挑破了水泡，拿着她配好的香料，一盆一盆挨个拌匀。
三副大肠也是被搓了一遍又一遍，撕掉粘连在外的筋膜，翻洗得干干净净。
竹筒往肠衣口一怼，剩下灌肠事，没人比这些婶子们更熟了……
谈笑间，两头猪的肉都已经灌好，上架晾起来了。
江宛也草草结束了晚食。
只因院儿里有活，她甚至都没来得及仔细品尝这锅龙凤汤的味道。
只觉汤十分的鲜、蛇肉十分的细唰。
别的，滚过嗓子眼就忘了。
院子里的活计已经接近尾声，经不住江宛的软磨硬泡，这些婶子还帮忙灌了一扇排骨腊肠。
要不是肠衣不够，她甚至想连猪蹄都剁碎了一并塞进去，做一截“猪蹄肠”！
一排一排的晾衣杆上，坠满了鼓鼓囊囊的香肠，人人喟叹不已。
“婶子们，辛苦你们了。”江宛笑着迎上前，指着案板上剩余的下水说道：“这些猪肺和猪连铁，也不知道大家好不好这口？要是不嫌弃的话，婶子们就累一下手，拎回家给家里人尝尝！”
三副猪肺加猪连铁，几十斤还是有的。分到六个婶子手里，足够家里吃上好几天的了。
这可不是什么没人要的东西。放猪肉铺子，少说也得四、五文钱一斤呢！
焯水切片，往锅里一炒，喷香喷香！
作者有话说：
无
脸红心跳